油茶树苗适应范围广，即使在干旱、洪灾之年，通过管理抗灾也可以实现保收的。因为油茶大部分是栽在山上，地势较高，一般来说水淹不到，它的树根很深，也不怕干旱，所以说油茶是一座“天然油库”，在保护环境的同时，也给人们提供了宝贵的食用油。

油茶在栽培过程中必须要多个品种混合交叉种植，在高产油茶苗的购买、山地整理、抚育施肥、整枝修剪等环节，要实行统一规划、加强技术指导。在施肥过程中，油茶树最怕什么肥料呢？由于含氯肥料对油茶生长有害，所以要观察、辨别该肥是否含氯。幼林需要的肥料主要以腐熟的有机肥为主，注意迟效肥和速效肥、无机肥和有机肥相结合的方式，可以得到比较好的效果。

油茶树生长在一个固定的地方，每年需要足够的养分供给果实，这都是要从土壤中吸取，而定期定量的施肥就成了提高油茶产量的一个重要手段，而且能很好的改善光合作用，扩大光照面积，氮肥在这方面表现不错，还可以延长光合作用的时间。当然，肥料使用过量也不好，容易生长徒长枝，只有跟水和其它耕作相结合，肥水的作用才能充分发挥。在这里要掌握一个原则，就是要有机肥和化肥按一定的比例混合施入土壤，以保持肥力和增加肥效，还可以达到改善土质结构的作用。比如要选择堆肥的时候，需要经过50℃ 以上的温度进行发酵6天左右的时间，这样做的目的是消灭虫卵、杂草种子等有害物质，去除有机酸后并充分腐熟后才可以投入使用。

为了增强油茶树苗的固氮能力，可以在行距里面间作豆科类植物，创造出对它有利的土壤生长条件，并且要保持好土壤的湿润和林地透气通风，可以适当的增加间种数量。

油茶树在较小的时候，每年的产量并不高，这段时期主要以生长树型为主，树冠和树高都是它的主要任务，也为以后挂果做准备，所以需要足够的营养供它生长。冬夏两季所有的肥料有所不同，这样可以绶解树体和花朵的生长。油茶从春季开始进入一年的生长环节，抽发新梢会消耗大量的营养，此时冬季施用的有机肥就为它打下了基础。