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第112章 (第1页)

王三娘学着林禾的手法,稍慢些,但包得也很认真。

大妞和二妞被这热闹吸引,也洗了小手,嚷嚷着要帮忙。

林禾便给了她们一小块面,让她们在一旁学着捏小面团玩。

很快,二十几个白胖的包子就包好了,静静地二次醒发。

林禾看了一眼外头的天,太阳还没出来,趁这功夫,能将丝瓜地上面那一片荒地上的草除了。

林禾和王三娘带着大妞二妞,拿上柴刀和锄头,往丝瓜地的方向走。

丝瓜地往上走是一个向阳的缓坡,之前林禾没想好用来种什么,干脆就一直搁置着,也没腾出时间收拾。

但在胡市看到棉花的时候,林禾就想到了这片地。

棉花、辣椒和芝麻都是喜温喜、喜光的作物,天气渐渐热起来,这块地用来种这三种作物最合适不过。

“咱们趁着太阳还没升起来,赶紧先将这边的草和灌木除干净。”

林禾靠着缓坡的边缘,边说话,手中的柴刀已经砍下几株半身高的灌木。

“诶!”王三娘快步走到另外一边开始除草。

大妞二妞砍不断那些半人高的灌木,就蹲在地上用锄头或者用手揪地上的杂草。

日头升高时,地里的杂草才刚刚清理完一半。

“行了,剩下的下午再来,先回去吃饱再来。”

林禾用柴刀将砍倒在一旁的灌木和杂草拢在一起,堆放在空地上,等着太阳晒干水分后烧掉。

王三娘也收了柴刀。

四人回到山洞,包子醒发得恰到好处,拿在手里轻飘飘的。

大铁锅里的水沈大山已经提前烧开了。

林禾将包子一个个小心翼翼地码进铺了湿麻布的简易蒸屉里,盖上厚重的木头锅盖。

旺火猛蒸,不过一刻钟的功夫,白色的水汽就“噗噗”地往外冒。

带着面食和肉馅混合的浓郁香气,弥漫在整个山洞,勾得人肚里的馋虫咕咕叫。

包子还在锅里蒸,林禾瞧见陶盆中还剩下一些面团,心思一动。

“三娘,把咱们之前熬的鱼油拿一罐过来。”

这段时间炒菜都是鱼油和菜籽油混着用,鱼油用得快些,手边这一罐已经见底,得重新开一罐。

鱼油的颜色略深,但用来炸东西却是极好的,比菜籽油更香。

王三娘很快将那个小陶罐捧了过来。

林禾接过,打开盖子,一股混合着鱼鲜和油腥的气味便飘散出来。

她将罐子里的鱼油小心地倒入一口小铁锅里,架在另一个小灶眼上,点燃柴火慢慢加热。

趁着烧油的功夫,林禾将那块剩下的那一坨发面再次揉搓排气。

她用筷子在手上点涂了些鱼油,徒手在案板上抹了薄薄一层油,防止面团粘连在案板和手上。

随后林禾将面团稍稍擀开,切成几指宽、寸许长的小面剂子。

她取两根筷子,并排放在面剂子中间,用力往下一压。

让两根面剂子在中间紧紧粘合,两头则自然翘起,形成了一个简单的油条生坯。

这时,小锅里的鱼油也开始微微冒起青烟,油面泛起细密的波纹。

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