生长与结果是一种对立统一的辩证关系，任何一方过头都会引起营养的无效消耗增加，而削弱另一方的正常发展，这就需要经常修剪以维持和调书生长与结果之间平衡协调的比例关系。所以油茶树结果期间，为保证油茶果的稳定产量，需要注意以下几点：

(1)旺树缓势与促花促果

油茶树体冒条生长过旺将减少营养物质的积累，进而影响花芽分化和果实的发育，所以，促花促果的前提是缓和生长势，增加养分积累。因此，在修剪上一切能削弱枝势增加中短枝的措施均有利于成花保果。例如，在合理调配肥水的条件下，采用拿梢、别枝和大枝开角、环剥等方法来促花保果，效果显著。

(2)弱树复壮与疏花疏果

油茶树体衰弱多是营养不足与结果过多所造成，因而弱树的复壮重在加强土肥水营养管理的基础上做好疏花疏果。

①疏花疏果的依据。合理调控生长与结果的关系，主要按照按叶枝、果枝比作为疏留依据，它是冬剪和春剪时留用结果枝多少的一个重要依据。油茶生长枝与结果枝的比例以(3～6)：1为宜。树势弱者生长枝可稍多，树势强者生长枝可稍少，树势中庸者可取其中间值，按4：1疏留。

②油茶树疏花疏果的方法。人工疏除主要是结合修剪留优去劣。冬剪时可对结果枝进行适当的疏除、回缩、短截，具体方法：结果枝过密而且瘦弱时，应首先进行疏枝和回缩，在留下的果枝上再隔一丢一；枝组如果细长衰老，则应以回缩和短截更新为主，再结合夏季疏花。

③疏花疏果的时期。从节省养分的效果上讲，“疏果不如疏花，疏花不如疏芽，疏芽不如控制花芽分化”。所以，疏除时期宜早不宜迟，疏果应在6月油茶生理落果以前进行，以后只是做少量的调整，疏花则在7～8月进行，此时已可清晰辨认油茶花芽。