油茶的采种期一般在生理成熟和种子成熟期间，即种子已经成熟而果实未开裂之前进行，一般可在10月下旬～11月上旬采种。茶果采后不能曝晒，应放在室内通风处让其自然开裂。选取大粒种子（380～440粒/kg）在室内用干净的干河沙贮藏，到翌年2月下旬～3月上旬取出用湿沙催芽。湿沙先用托布津消毒处理。待胚芽伸长到3cm左右时，即可作芽苗砧进行嫁接。

　　1、育苗圃的选择

　　选择交通方便、地形平坦、光照充足、易于排灌的水田或旱土作圃地，将其植被清除干净，于3月中旬开始整地，667m2施石灰50kg、复合肥50kg后深翻，6～7天后开始起苗床，宽1.2m左右，要求床面平整、土壤疏松，苗床作好后可覆盖一层黄心土，以减少杂草危害。然后盖上塑料薄膜，防止雨水冲刷，保持苗床干湿适宜：搭好荫棚，棚高1.8m棚顶遮阴材料可用杉树枝、稻草等。

　　2、接穗采集、运输和贮藏

　　接穗一般选用供采穗的品种优良母株树冠外围中、上部叶芽饱满的当年生木质化的春梢或半木质化的夏梢作接穗，粗细一般0.25～0.32cm，接穗宜随采随用，采下的穗条要立即剪去多余的叶片，用湿布包裹，严格做好接穗保鲜。若需长途运输，可在箱底铺上脱脂棉，用水淋湿，运至育苗地点后，将其插在阴凉处的沙床上，保持湿度，可使用5～7天，贮藏时间不宜超过7天，用150mg/kg萘乙酸或100mg/kg吲哚丁酸处理接穗48小时，能提高嫁接成活率。